Мы с Алёной всегда увлекались готовкой копченостей.Правда на Украине у нас была настоящая коптилка,а в Израиле свиное мясо только в русских магазинах,а за кишки и речи не может быть. На Бисер-инфо в блогах прочитала о интернет-магазине
http://www.emkolbaski.ru/
Списалась с админом и заказала кишки,специи. В магазине всё что душе угодно и форум для любителей колбасок и не только...Я в восторге от магазина и от рецептов.Правда пока не делала по ним,по старинке по-своему.Тем кто живёт России,Украине,Белоруссии легче,заказала и оплатила.
Вот наши пробы.
А немного коптили в кастрюле с толстым дном.
