Группа: Пользователи
Пользователь №: 1123
Сообщения: 1449
Спасибо сказали: 581 раз(а)
Дата регистрации: 04.02.2014
Статус: Offline

Я это называю "курятиной по-китайски":
На 1 кг куриного филе - по 1 чайной ложке крахмала и соды, сок из одного лимона, соль по вкусу (но аккуратно).
Курятину нарезать небольшими кусочками, посолить, посыпать крахмалом и содой. Залить лимонным соком и хорошо перемешать. Оставить минут на 15 (не более, иначе будет горчить). Затем обвалять в муке и жарить на растительном масле, под крышкой, по 10 минут с каждой стороны.